COZINHAS REGIONAIS DO MOGADOURO (TRÁS-OS-MONTES)

Estamos a modernizar a região de Trás-os-Montes, participando na construção das COZINHAS REGIONAIS do MOGADOURO.

A infrastutura industrial permite a produção de enchidos tradicionais respeitando as normas sanitárias em vigor.

O complexo é constituido por três cozinhas de gestão totalmente independente.

A compartimentação é realizada por intermédio de painéis isotérmicos. Os diversos locais (Salas, Corredores, Câmaras Frigoríficas, etc) possuem controlo independente de temperatura e Humidade Relativa.