REMODELAÇÃO DA COZINHA DO HOSPITAL DE SANTO ANDRÉ - LEIRIA

No âmbito da modernização da Cozinha, para respeitar a legislação actual, foram instaladas 11 (onze) novas câmaras frigoríficas, sendo 9 (nove) para conservação de produtos refrigerados e 2 (duas) para conservação de produtos congelados.

O sistema frigorífico integra três centrais frigoríficas independentes insonorizadas , instaladas na cobertura do hospital.

Central Frigorífica TN1: 16 kW (-10 / +50ºC)

Central Frigorífica TN2: 18 kW (-10 / +50ºC)

Central Frigorífica BT: 8 kW (-30 / +50ºC)

Os compressores semi-herméticos BITZER são controlados com autómatos da marca DIXELL.

 

O Hospital foi tambem equipado com quatro novos fornos mistos (CONVECÇÃO/VAPOR) da prestigiada marca ANGELO PO, num total de 160 níveis GN 1/1