RESTAURANTE CARTUXA WINE & FLAVOURS

O mais recente projeto da Sternblu em Évora é o Cartuxa Wine & Flavours. Recorrendo a equipamentos da Angelo Po este novo espaço já está em pleno funcionamento.

"O Restaurante Cartuxa Wine & Flavours está localizado no centro histórico de Évora, no Fórum Eugénio de Almeida, mesmo ao lado de um dos principais monumentos da cidade, o Templo Romano e de edifícios de elevado valor patrimonial e histórico como a Sé Catedral de Évora, o Museu e o Palácio do Duques de Cadaval.

É um restaurante de inspiração Mediterrânica onde os sabores do Alentejo assumem um lugar de destaque. Sob a direção do chef Bouazza são recriadas receitas ancestrais recorrendo maioritariamente a produtos de estação e de qualidade reconhecida na região, sempre com o cuidado de preservar os sabores da tradição. A acompanhar a refeição, uma carta de vinhos sugere algumas das melhores marcas de vinhos alentejanos."